Салат «Светофор»


БЕРЕМ:
 
3 яйца,
2 крупных киви,
200 г помидоров,
250 г куриного филе,
3 ст. л. оливкового масла,
2 ст. л. лимонного сока,
лавровый лист,
соль.
 
 
 

И НАЧИНАЕМ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Отварим куриное филе с добавлением соли и лаврового листа. Остужаем и разбираем на волокна. Моем помидоры и нарезаем кубиками. Отвариваем яйца вкрутую, очищаем и нарезаем некрупными кубиками. Очищаем киви, разрезаем каждый фрукт на четыре части, каждую часть нарезаем плоскими ломтиками. Для соуса смешиваем масло и лимонный сок.

Установим на тарелку для подачи кулинарную форму, на дно укладываем нарезанные яйца, сбрызгиваем соусом.

Следующим слоем кладем нарезанные помидоры, смазываем соусом.

Затем курицу, смазываем соусом.

Завершаем сборку салата, украсив его ломтиками киви.

Порций:  4

1 месяц назад