Холодный суп с арбузом и клубникой

1 стакан ягод клубники, 200 г мякоти арбуза, 2 стакана натурального йогурта, 300 г пломбира, сахар — по вкусу, листочки мяты.

1. Ягоды промыть, обсушить, крупные разрезать пополам или на четвертинки. Мякоть арбуза нарезать небольшими кубиками.

2. Йогурт взбить с размягченным пломбиром, по вкусу добавить сахар и взбивать еще 1-2 минуты.

3. Ягоды клубники и мякоть арбуза выложить в тарелки, залить йогуртовым супом, украсить листочками мяты и сразу подавать.

Суп будет нежнее, если вместо клубники взять лесную землянику, а арбуз заменить дыней.

7 лет назад