Привет, сегодня мы будем готовить быструю закуску, которая называется «Перец с начинкой». Если время поджимает, а гости уже на пороге- это блюдо не оставит Вас равнодушными. Для приготовления нам понадобится:

Ингредиенты:

• перец болгарский- 2 шт.
• яйца куриные-2 шт.
• сыр твердый- 150 гр.
• колбаса (любая, можно мясо)- 200-250 гр.
• зелень- 50 гр.
• соль, перец- по вкусу

Перец режем пополам, вынимаем семена, убираем плодоножку.

Куриные яйца разбиваем в сухую и чистую миску, солим и перчим по вкусу, слегка взбиваем венчиком или вилочкой.
Колбасу режем кубиками, сыр трем на среднюю терку. Добавляем к яйцам. Зелень мелко рубим и отправляем к остальным продуктам в миску. Оставьте немного сыра и зелени.

Продукты перемешиваем и начиняем половинки перца. Сверху посыпаем тертым сыром.

Закуску отправляем в разогретую до 180˚С духовку на 15-20 минут. По истечению времени перец с начинкой готов.
Перед подачей можно украсить рубленой зеленью.
Приятного аппетита.