Ингредиенты:
- 3 кабачка средних размеров
- 200 мл сливок
- 100 г твердого сыра
- 3 яйца
- 2 ст.л. муки
- 20 г масла сливочного
- Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
- Кабачки вымойте, очистите и натрите на крупной терке.
- Яйца нужно разделить на белки и желтки.
- Сыр натираем на крупной терке. Немного откладываем для верхней сырной корочки, остальное смешиваем с желтками. Белки взбиваем в крепкую пену.
- В кабачки добавляем желтки с сыром, сливки, муку, соль и перец по вкусу. Перемешиваем.
- В последнюю очередь аккуратно добавляем взбитые белки. Должна получиться воздушная масса.
- Форму смазываем сливочным маслом и выливаем массу.
- Сверху посыпаем натертым сыром и ставим в разогретую до 180С духовку на 30 мин.
- После того, как запеканка будет готова, выключаем духовку и даем ей постоять минут 10–15 внутри и можно подавать.
Пищевая ценность (на 100 г):
калорийность: 170,46 жиры: 11,95 углеводы: 6,83 белки: 8,42
Приятного аппетита!
Рубрика: Разное