Сладкий холодник с тыквой и творогом


300 г мякоти тыквы, 1 д молока, 200 г зерненого творога, по 1/2 стакана кураги и чернослива, соль, сахар — по вкусу.

1. Мякоть тыквы нарезать мелкими кубиками, припустить в небольшом количестве воды до мягкости.
2. Добавить нарезанные кубиками чернослив и курагу, варить на слабом огне 1-2 минуты. После влить молоко, по вкусу добавить сахар и соль, варить еще 1-2 минуты.
3. Готовый суп хорошо остудить. После добавить творог вместе с заливкой, тщательно перемешать и разлить по тарелкам. Украсить листочками мяты и сразу подавать.

2 года назад