ИНГРЕДИЕНТЫ

свиные ребрышки
1 кг
для глазури:
мед
2 ст. ложки
сок 1го лимона
соевый соус
50мл
1 острый стручковый перец
3 дольки чеснока

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Лимонный сок смешайте с медом и соевым соусом, порежьте острый перец вдоль (если резать его поперек — будет очень остро!), добавьте порезанный чеснок, все смешайте. Натрите ребрышки получившейся смесью и уложите их в контейнер, помаринуйте полчаса-час. Вы можете запечь ребрышки в духовке — 20 мин при 220С и еще полчаса при 180С

Также можно пожарить на углях на решетке — это быстрее, но в таком случае, глазурь неизбежно почернеет — и все-равно, это очень вкусно!