Подходит для первого прикорма детей до года (малышей с 6 месяцев).
Ингредиенты:
- 1 небольшая тыква
- 1 морковь
- 1 маленькая картофелина
- 1 луковица
- 1 ст.л. сливочного масла
- 2 л воды
- 1 ст. молока
- 1 ломоть белого хлеба
- 1 ч.л. растительного масла
- укроп для украшения
Способ приготовления:
- Ломтик белого хлеба ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 10 мин. в самом начале приготовления. Затем выключаем и оставляем остывать в духовке.
- Морковь моем, чистим и трем на терке.
- Тыкву и картофель нарезаем кубиками.
- Лук мелко измельчаем.
- Овощи в сотейнике перемешиваем и добавляем горячую воду, чтобы только покрыла овощи.
- Добавляем 1 ч. ложку подсолнечного масла и ставим на плиту.
- Протушиваем овощи до готовности, пока не станут мягкими.
- Готовые овощи измельчаем в блендере и выливаем обратно в сотейник.
- Теперь вливаем молоко, включаем огонь и доводим до кипения.
- Даем прокипеть 1 мин., постоянно помешивая.
- Готовый суп-пюре переливаем в тарелочку.
- Добавляем кусочек сливочного масла.
- Засушенный ломтик хлеба измельчаем в крошку.
- После того как сливочное масло растворится, посыпаем суп сверху хлебной крошкой и мелко порезанным укропчиком.
Пищевая ценность (на 100 г):
калорийность: 16,07 жиры: 1,19 углеводы: 0,98 белки: 0,39
Приятного аппетита!
Смотрите также:
Рубрика: Кулинария