200 г твердого сыра, 1 ст.ложка сахара, 1 лимон, 300 г филе рыбы, 50 г майонеза, свежемолотый черный перец — по вкусу, зелень.

Филе рыбы отварить до готовности в небольшом количестве подсоленной воды, откинуть на дуршлаг, остудить, нарезать небольшими кусочками.

Сыр натереть на крупной терке. С лимона срезать кожицу, мякоть нарезать кружочками и очистить от косточек.

В креманку выложить сыр, посыпать сахаром, уложить кружочки лимона, посыпать свежемолотым черным перцем. Сверху выложить рыбу, полить майонезом, украсить зеленью и подавать.