Всем привет. Сегодня готовим вкусный и яркий салат в мексиканском стиле из доступных продуктов.

Ингредиенты:

• Огурцы — 3 шт
• Помидоры — 3-5 шт
• Перец сладкий — 1-2 шт
• Перец чили — 1 шт
• Фасоль консервированная — 1 баночка(или отварная)
• Кукуруза консервированная — 1 баночка
• Сок лимона — 1 ст. л
• Масло оливковое — 3-4 ст.л
• Соль, перец по вкусу

Свежие огурцы нарезаем кубиками. Сладкий болгарский перец и помидоры также нарезать средними кубиками.
Добавим совсем немного зеленого и красного перца для остроты вкуса. Нарезаем колечками вместе с семечками.

Затем к овощам добавляем кукурузу и фасоль (можно красную или белую, какая вам больше придется по вкусу).
Добавляем щепотку соли, столовую ложку лимонного сока и заправляем оливковым маслом, так вкус салат будет намного ярче.

Салат перемешиваем, пробуем, добавляем черный молотый перец по вкусу.

Приятного аппетита.