6 сортов салата с красной листвой

Краснолистные сорта овощного салата обладают всеми достоинствами зелёных собратьев, но при этом они ещё богаты антоциановыми веществами. Эти природные красители красно-фиолетовой гаммы оказывают положительное влияние на здоровье человека. Они действуют подобно витаминам. Листовые салаты яркого цвета украсят любое блюдо. Их высаживают и в декоративных целях.

Бакус

Сорт раннеспелый, с отличными вкусовыми качествами. Горечь отсутствует, консистенция хрустящая. Лист пузырчатый, волнистый, кружевной, коричневато-фиолетовый. Высота и диаметр розетки составляют 20 – 25 см, масса 250 – 300 г.

Лолло Росса

Это один из наиболее известных и популярных примеров краснолистного кудрявого салата. Потребительская спелость наступает в среднеранние сроки (за 50 – 60 суток). Диаметр товарных кустиков составляет 30 см, высота – 20 см, вес 310 – 340 г. Листья треугольные, волнистые и кудреватые. У основания они светло-зелёные, а интенсивность красновато-бордовой окраски нарастает от центра до края. Консистенция хрустящая, но при этом мягкая и нежная. Горький привкус может появиться только из-за засухи или при старении растений. Их не рекомендуют передерживать на грядке.

Файер (огненный)

Среднеспелый (от 60 суток) сорт выделяется очень яркой листвой – красновато-бордовой, насыщенного тона. Лист овальный, с умеренной пузырчатостью и слегка волнистым краем. Дегустационная оценка высокая. Товарная масса одного растения составляет 300 г. Сорт демонстрирует отличную устойчивость к цветушности.

Меркурий

Сроки потребления определяются в диапазоне от среднеранних до среднеспелых (55 – 65 дней). Листва нарастает полувертикально. Она крупная, интенсивного фиолетового оттенка, со складчатой структурой. Диаметр и высота розетки около 27 см, вес достигает 450 г. Консистенцию можно охарактеризовать как «нежный хруст».

4 сезона

Это проверенный сорт кочанного типа. Готов к уборке в среднепоздние сроки – спустя 3 месяца после начала отрастания. Консистенция хрустящая. Кочан шаровидный или овальный, слегка рыхловатый, массой 300 – 350 г. Окраска пузырчатых листьев смешанная, зеленовато-свёкольная. Высота растения около 20 см, раскидистость 25 – 30 см.

Вендетта

Сорт выделяется маслянистой консистенцией, без хруста. Кустики компактные (20 Х 25 см), густооблиственные. Окраска сиреневато-свёкольная. Листовые пластины небольшие, складчатые, нежные.

11 месяцев назад