Жюльен с грибами и пармезаном

ИНГРЕДИЕНТЫ

соус бешамель – 400 г
белые грибы — 200 г
шампиньоны — 200 г
сливочное масло — 40 г
моцарелла – 10 г
пармезан – 10 г
мускатный орех — 1 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для жульена белые и шампиньоны крупно режем и обжариваем на сливочном масле.

Перемешиваем с бешамелем, солим, перчим и добавляем мускатный орех.

Перекладываем в емкости для запекания (это может быть и большая чугунная сковорода, и порционные горшочки.

Сверху крупно натераем моцареллу и пармезан. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15 минут.

1 месяц назад