Парфе — это холодное, ароматное, тающее во рту лакомство, из французской кухни, десерт, в переводе означает прекрасный, безукоризненный.
Существуют не только кондитерские парфе. Оказывается, парфе делают еще и из овощей, печени и мяса. В любом случае, оно должно быть очень пышным, нежным, словно мусс, и подаваться в охлажденном виде.
Завтрак, десерт или перекус – парфе может быть чем угодно!
Внизу – нежнейшие кокосовые сливки, посередине – хрустящая гранола, а сверху – сладкое и пряное тыквенное пюре. От этого лакомства за уши не оттащишь!
Ингредиенты:
- 1 банка кокосового молока
- 2 ст.л. кленового сиропа
- 1,2 чашки гранолы
- 1/2 чашки запеченной тыквы
- 1/2ч.л. корицы
- Миндаль, грецкие орехи, кешью – по желанию
Способ приготовления:
- Банку кокосового молока убираем в холодильник на ночь.
- Утром банку открываем, не взбалтывая, и снимаем ложкой верхний твердый слой – это сливки. Жидкость, оставшуюся в банке, можно использовать в приготовлении смузи или каш.
- В кокосовые сливки добавляем 1 ст.л. кленового сиропа и хорошо перемешиваем (можно взбить блендером).
- Тыкву измельчаем блендером до состояния пюре, добавляем 1 ст.л. кленового сиропа, корицу, аккуратно перемешиваем.
- Вниз прозрачной баночки или стакана складываем кокосовые сливки, затем насыпаем гранолу, сверху выкладываем тыквенное пюре.
- Украсить орехами.
- Перед подачей охладить.
Пищевая ценность (на 100 г):
калорийность: 214,17 жиры: 14,85 углеводы: 16,17 белки: 4,4
Приятного аппетита!
Рубрика: Разное