Привет, сегодня мы будем готовить очень вкусные и полезные тыквенные маффины. Для приготовления нам понадобятся такие ингредиенты:

Ингредиенты:

• тыква- 150 г
• полстакана грецких орехов
• горсть изюма
• яйцо- 1шт.
• мука- 1 ст.
• полстакана сахара
• ряженка- 5 ст. ложек
• разрыхлитель- 2 ч. ложки
• растительное масло- 5 ст. ложек
• ванильный сахар- 1 пакет (10 г)
• щепотка соли
• корица по вкусу

Тыкву очищаем от кожуры и трем на среднюю терку.

Муку просеиваем, добавляем сахар, разрыхлитель и щепотку соли. Сухие ингредиенты перемешиваем.

В сухую и чистую миску вливаем растительное масло, ряженку и одно яйцо. Взбиваем миксером до однородности.

Орехи измельчаем.
Переливаем жидкие ингредиенты в сухие, добавляем потертую тыкву, пакетик ванильного сахара, щепотку корицы, горсть промытого изюма и измельченные орехи.

Все тщательно перемешиваем до однородности.

Перекладываем тесто в силиконовые формочки. Такого количества теста, что получилось хватит на 10- 12 маффинов. Украсить кексы можно миндальными хлопьями.

Форму перекладываем в разогретую до 180˚С духовку и выпекаем 35 минут.

Тыквенные маффины с изюмом и орехами готовы. Можно снимать пробу.
Приятного аппетита.