2-3 болгарских перца разного цвета, 1 банка консервированных ананасов, 350 г окорока, 300 г копченого сыра, 3 ст. ложки яблочного уксуса, 3 ст. ложки коньяка, соль, черный молотый перец — по вкусу.

Приготовить заправку: в кастрюлю слить сироп от ананасов, добавить коньяк и уксус, уварить на среднем огне, постоянно помешивая, до желаемой густоты, остудить.

Болгарский перец и сыр нарезать ломтиками, окорок — длинными полосками, ананасы — мелкими кусочками.

Подготовленные продукты выложить в салатник, по вкусу посолить и поперчить, полить заправкой, аккуратно перемешать и подавать.