300 г мелких рожков, 2 яйца, 1 стакан сливок, 80 г твердого сыра, 2-3 ст. ложки нашинкованной смеси зелени, сливочное масло, соль, черный молотый перец — по вкусу.
Макароны отварить в подсоленной воде до полуготовности, откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой, обсушить.
Яйца взбить с солью и молотым перцем, добавить сливки и зелень, слегка взбить. Залить полученной смесью макароны, хорошо перемешать, выложить в смазанную маслом форму.
Сверху обильно засыпать тертым на мелкой терке сыром и запекать в нагретой до 180°С духовке 15-20 минут, до образования золотистой корочки.
Рубрика: Кулинария