400-600 г филе лосося на коже, 1 лимон, 2 веточки розмарина, 2 ст. ложки оливкового масла, соль, белый молотый перец — по вкусу.

Филе лосося нарезать порционными кусочками, по вкусу посолить и поперчить, сбрызнуть оливковым маслом.

Выложить на решетку гриля кожицей вниз, сверху положить по 1 кружочку лимона и небольшой веточке розмарина. Запекать над слабыми углями 7-10 минут, до готовности.