Черничное желе с «Блю кюрасо»


1 стакан ягод черники, 1/4 стакана ликера «Блю кюрасо», 20 г желатина, сахар — по вкусу.
Желатин залить 1/4 стакана холодной кипяченой воды, оставить на 20-30 минут для набухания, после распустить на водяной бане.

Ликер развести 1-1,5 стакана кипяченой воды, по вкусу добавив сахар, ввести желатин и тщательно перемешать. Ягоды разложить по вазочкам или формочкам, залить приготовленным сиропом с ликером, поместить в холодильник на 3-4 часа, до полного застывания. Перед подачей украсить желе листочками мяты.

7 лет назад